大家好，小编来为大家解答以下问题，手工鱼的制作图片，鱼鱼手工，现在让我们一起来看看吧！
1、剪刀剖开肚子，去掉里面的内脏。
2、把鱼头也摘掉，鱼头没什么肉，建议丢掉。
3、将鱼放在容器中，撒上适量食用盐，腌制一夜。
4、鱼身表面抹少许食用油防粘，用铁丝穿过鱼身。
5、穿好的白鲢鱼在阳光晴好的状况下，晾晒3-4天即可食用（或收藏）。
鸽子鱼750克、水香菇30克、水兰片30克、味精0.3克、熟火腿25克、香油20克、膘肉40克、香菜40、葱段40克、醋20克、姜10克、胡椒面0.4克、料酒30克、酱油15克、盐7克
1.将鱼去鳃，内脏洗净，放开水锅中稍烫捞出，在凉水中刮去里皮，两面制上柳花刀。香菇、火腿、兰片，膘肉切成丝。
2.在鱼身上摆香菇、火腿、肥膘、兰片丝、葱丝、姜片。碗内加清汤、料酒、盐、味精，轻浇在鱼上，用旺火蒸15分钟左右，熟即取出，拣去葱姜。
3.原汤中再加100克鸡汤，加胡椒面烧开，淋香油，浇在鱼身上即成，另备香菜、毛姜醋蘸着食。
1、黄花鱼1条（或鲤鱼、草鱼均可）猪里脊肉150克碎米芽菜20克泡辣椒节20克葱段15克香葱花10克白糖、味精、胡椒粉、香油、干烧鱼老油[注]各适量色拉油1000克（约耗100克）干烧鱼汤汁适量
2、1鱼宰杀后治净，在鱼身两侧各剞数刀，用盐、花椒、葱（15克）、姜（15克）、白酒腌制24小时；
3、2将鱼放入烧沸的干烧鱼汤汁中，以小火软烧约8分钟至熟后，捞出沥干水分；里脊肉切成半厘米见方的小丁。
4、3炒锅置火上，注入色拉油烧至七成热，下烧熟的河鲤炸至表皮酥硬捞出，沥油后装入盘中。
5、4锅留底油，下肉丁炒香后，投入泡椒节、葱段炒香出色，调入白糖、味精、胡椒粉，淋入少许干烧鱼老油和香油，起锅浇在盘中鱼身上，最后撒上香葱花即成。
1、关于吃的东西，各人都有各自的生活口味。要想把清香鱼做的好吃，首先要把鱼清洗的干干净净，用各种大料腌制大约三十分钟左右，然后上锅蒸大约十分钟，再放上一些柠檬片蒸五分钟。
2、蒸好后放到盘子里，把切好的葱丝，姜丝，香菜放到鱼的上面，最后把熬好的油浇到鱼身上，这样的清蒸鱼最好吃了。
1、原料：草鱼一条、精盐5克、番茄酱100克、白糖200克、白醋50克、水淀粉50克、干淀粉200克、色拉油1000克（约耗50克）、清水300毫升。
2、将鱼净膛，去鳞、腮，洗净，先剁下头、尾，再剔背骨、腹刺，带皮净肉。
3、在鱼肉上抹刀至鱼皮，但不切断鱼皮，4-5片一断，然后顺筋切条至鱼皮不断，撒少许盐抓粘，拍匀干淀粉，干淀粉一定要拍匀，不能露一点鲜肉，以免油炸时断碎。
4、炒锅上火，加色拉油1000毫升，带有温升至5、6成热时（180——220度），逐一提起拍好淀粉的菊花鱼丕，并抖净浮粉（避免炸胡）炸至金黄色捞出控油，并摆盘。
5、另置炒锅上火，底油20克，下入番茄酱100克，炒红，入清水泄开番茄酱并烧开，加入白糖，少许盐，饱和后，淋入水淀粉，稠化时入白醋，点油，起锅，将汁淋匀摆好的鱼上即可。
